Bolo integral de banana e maçã!

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Gente, não tem jeito! O dia todo em casa, com esse frio… como não pensar em comida?! E como não pensar em comida quentinha e cheirosa?!

Tão sentindo?? Cozinha quentinha, forno ligado…cheirinho de maçã com canela?! Hmmmmm……

Eu sei que eu deveria ter deixado essa receita para o fim de semana, mas não deu!! Não resisti, fui seduzida pelo frio!! rs…

Eu poderia estar roubando, eu poderia estar matando, poderia estar comendo um pastel, um brigadeiro ou um bolinho de chuva bem engordurado…. mas não!!!

É só um bolinho integral!! Nada de farinha branca, nada de leite, e nada de comer a forma inteira… insere nas calorias do dia, faz umas troquinhas e pronto!!!!

Vamos ser felizes?????

Tirei a receita do Blog da Mimis, sou fã dela, ela dá várias dicas saudáveis sobre comidas e exercícios físicos!!!!!

Segue a receitinha:

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  • 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal (pode ser coco extra virgem , canola ou outro)
  •  3 ovos
  • 1 xícaras (chá) de farinha integral
  • 1 xícaras (chá) de aveia em flocos finos
  • 1/2 xícara (chá) de sucralose granular para forno e fogão ou 1/2 xic de chá de açúcar mascavo
  • 1 colher (sobremesa) de canela em pó
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • 3 maçãs com casca cortadas em cubos
  • 3 bananas nanicas fatiadas
  • 1 xícara (chá) de nozes picadas (opcional) ou 1 xícara de ameixa seca (opcional)
  • Canela para polvilhar .

Modo de Preparo: Misture todos os ingredientes à mão ou na batedeira, deixando as frutas e castanhas por último. A massa fica bem grossa, não estranhe. Coloque em uma forma de aproximadamente 27 cm de diâmetro, ou retangular,  untada e enfarinhada, polvilhe com a canela e leve para assar em forno médio por mais ou menos 40 minutos. Se tem dúvidas do ponto certo, faça aquele truque do palitinho: espete  o palito no bolo e ele deve sair limpo. (Confesso que no meu forno, em meia hora o bolo assou, então vá sempre dando uma conferidinha). 

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