Sopa de abóbora com gengibre e agrião!

Image

Como prometido, aqui está a queridinha das sopas detox!!!

Abóbora, gengibre a agrião.

Além de ter pouquíssimas calorias (100g = 40cal), abóbora é rica em  cálcio, sódio, potássio, fósforo, ferro, magnésio, vitamina A, C, E e outras vitaminas.

O gengibre é um super antioxidante, e termogênico, fonte de vitamina B6, cobre, magnésio e potássio.

E o agrião é rico em iodo, ferro, enxofre, fósforo, vitamina A, C, E  e complexo B. Seus nutrientes são importantes para o funcionamento correto da glândula tireóide, evitam a fadiga e ajudam na manutenção da saúde da pele e na formação dos ossos e dentes.

Juntamos os três mocinhos e temos essa delícia!! 

Confesso que no calor é mais difícil de se pensar em comer uma sopa, mas depois que você dá a primeira colherada, você vai pedir BIS.

E não vá pensando que o gengibre fica muito forte ou estraga a graça da sopa. Pelo contrário, ele fica bem suave, e dá um toque todo especial!

Vamos à receita:

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 0,5 kg de abóbora japonesa sem casca
  • 1/2 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher de sobremesa de gengibre ralado
  • 1 xícara de chá de folhas de agrião
  • 750 ml de água 
  • sal e cheiro verde à gosto

Modo de preparo: Refogue a cebola, o alho e a abóbora com o azeite, cubra com água e sal e cozinhe na pressão por 10 minutos. Retire do fogo, bata no liquidificador, volte à panela, adicione o gengibre ralado e cozinhe por 3 minutos. Desligue, acrescente o agrião e espere mais 2 minutos. Depois é só salpicar o cheiro verde e servir.

Bom apetite!

Anúncios

Um comentário sobre “Sopa de abóbora com gengibre e agrião!

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s