Sopa detox de inhame com espinafre!

sopa de inhame com espinafre

Inhami-nhami! Não tem como não querer tomar uma sopinha bem quentinha com esse friozinho né gente?

Se for saudável e nutritiva então, nem se fala!

Quando falei aqui em casa que ía fazer sopa de inhame com espinafre, houve um “torcer de nariz” coletivo, e no final quase saiu briga pra ver quem ía repetir. Então, em verdade vos digo, nunca, jamais faça pré-julgamentos de uma receita por causa de seus ingredientes! Acreditem quando eu digo que fica BOM MESMO!

Nesse caso, além de muito saborosa, essa sopa tem propriedades desintoxicantes, que nos ajudam a regular o intestino e eliminar a gordura e as toxinas do corpo, agindo diretamente na perda da barriguinha!

As folhas verde-escuras, como o espinafre, auxiliam no bom funcionamento do fígado, eliminando assim as toxinas de uma forma mais acelerada, ajudando a prevenir o envelhecimento pré-maturo; além disso, o espinafre tem muita vitamina A, C, B e E graças às quais tem propriedades cicatrizantes, tonificantes e revigorizantes. Já o inhame, ajuda a encorpar a sopa, saciando a fome, sem elevar os níveis de glicose no sangue. O gengibre é desintoxicante e ainda melhora o desempenho do sistema digestivo, respiratório e circulatório; também é um reconhecido alimento termogênico, capaz de acelerar o metabolismo e favorecer a queima de gordura corporal. Por fim, a linhaça, semente rica em fibras, além dos benefícios do ômega 3, também ajuda a saciar e estimular o intestino a funcionar melhor.

Mãos à obra!

sopa de inhame com espinafre 2

Ingredientes:

  • 6 inhames médios descascados e cortados em rodelas
  • 1 rodela de gengibre picadinho
  • 1 cebola média picada
  • 3 dentes de alho
  • 1 xícara de folhas de espinafre em fatias fininhas
  • 2 colheres de sopa de linhaça dourada
  • 1,5 l de água
  • sal e ervas à gosto

Modo de preparo:  Refogue o alho e a cebola, depois adicione a água, o sal e o gengibre. Quando a água começar a ferver, adicione o inhame até ficar macio. Liquidifique e volte à panela. Adicione o espinafre picadinho, e ferva por mais 2 minutos, até as folhas amolecerem. Desligue o fogo e acrescente a linhaça na hora de servir.

😉

Tortinha fit de morango!

Sobremesa leve e fácil de fazer. Para driblar aquela vontade louca de comer um docinho. Daqueles que preenchem os olhos e o coração! ❤

tortinha fit de morango

Ingredientes:

Massa:

  • 4 colheres de sopa de aveia em flocos finos (ou farelo de aveia)
  • 2 colheres de sopa de alguma farinha funcional (eu usei a de maracujá, mas pode ser a de linhaça, coco, arroz, quinoa, castanhas, a que você tiver em casa – e se não tiver, pode complementar com mais 2 de aveia que dá certo também)
  • 2 claras
  • 2 colheres de sopa de adoçante em pó ou açúcar mascavo

Modo de preparo: Misturar todos os ingredientes à mão e moldar em forminhas para tortinhas. (rendeu 4 forminhas com 10 cm de diâmetro). Colocar para assar em forno médio pré-aquecido, por aproximadamente 10 minutos. Enquanto isso, prepare o recheio.

Recheio:

  • 1 caixinha de pudim diet sabor coco (eu só tinha esse em casa, e super combinou com os morangos, mas vocês podem usar o sabor de sua preferência)
  • 500 ml de leite desnatado
  • 8 morangos lavados e cortados ao meio
  • chia para polvilhar

Modo de preparo: Prepare o pudim, usando o leite, conforme as instruções da caixinha. Preencha as tortinhas com o pudim ainda quente, antes de endurecer. Finalize, colocando os morangos e a chia. Leve à geladeira, por no mínimo 1 hora.

Vocês podem substituir o morango por uvas, banana, maçã, kiwi… é só usar a imaginação, e pronto! Uma jacada a menos na hora da “formiguisse”.

😉