Sopa detox de inhame com espinafre!

sopa de inhame com espinafre

Inhami-nhami! Não tem como não querer tomar uma sopinha bem quentinha com esse friozinho né gente?

Se for saudável e nutritiva então, nem se fala!

Quando falei aqui em casa que ía fazer sopa de inhame com espinafre, houve um “torcer de nariz” coletivo, e no final quase saiu briga pra ver quem ía repetir. Então, em verdade vos digo, nunca, jamais faça pré-julgamentos de uma receita por causa de seus ingredientes! Acreditem quando eu digo que fica BOM MESMO!

Nesse caso, além de muito saborosa, essa sopa tem propriedades desintoxicantes, que nos ajudam a regular o intestino e eliminar a gordura e as toxinas do corpo, agindo diretamente na perda da barriguinha!

As folhas verde-escuras, como o espinafre, auxiliam no bom funcionamento do fígado, eliminando assim as toxinas de uma forma mais acelerada, ajudando a prevenir o envelhecimento pré-maturo; além disso, o espinafre tem muita vitamina A, C, B e E graças às quais tem propriedades cicatrizantes, tonificantes e revigorizantes. Já o inhame, ajuda a encorpar a sopa, saciando a fome, sem elevar os níveis de glicose no sangue. O gengibre é desintoxicante e ainda melhora o desempenho do sistema digestivo, respiratório e circulatório; também é um reconhecido alimento termogênico, capaz de acelerar o metabolismo e favorecer a queima de gordura corporal. Por fim, a linhaça, semente rica em fibras, além dos benefícios do ômega 3, também ajuda a saciar e estimular o intestino a funcionar melhor.

Mãos à obra!

sopa de inhame com espinafre 2

Ingredientes:

  • 6 inhames médios descascados e cortados em rodelas
  • 1 rodela de gengibre picadinho
  • 1 cebola média picada
  • 3 dentes de alho
  • 1 xícara de folhas de espinafre em fatias fininhas
  • 2 colheres de sopa de linhaça dourada
  • 1,5 l de água
  • sal e ervas à gosto

Modo de preparo:  Refogue o alho e a cebola, depois adicione a água, o sal e o gengibre. Quando a água começar a ferver, adicione o inhame até ficar macio. Liquidifique e volte à panela. Adicione o espinafre picadinho, e ferva por mais 2 minutos, até as folhas amolecerem. Desligue o fogo e acrescente a linhaça na hora de servir.

😉

Torta de liquidificador integral com iogurte!

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Achei uma receitinha de torta integral super prática, leve, integral, e com iogurte na massa, fica maravilhoso!

Eu tirei a receita da massa do blog Nutrir Bem, mas dei uma modificada, substituindo a farinha branca por farinha de linhaça, e deu super certo também!!!

Não vou nem ficar de muito bla-blá-blá, porque a receita é muito boa, e merece ser feita AGORA! Então corre lá e depois me conta como ficou ;).

Ingredientes:

Massa:

  • 3 ovos
  • ½ copo de óleo de canola
  • 1 copo de iogurte desnatado (170 ml)
  • 3 colheres de sopa de aveia
  • 5 colheres de sopa de farinha de trigo integral
  • 2 colheres de sopa de farinha de linhaça
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó
  • 1 pitadinha de sal

Recheio:

  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 cenoura ralada
  • 1 tomate picado
  • requeijão light/ cream cheese light
  • orégano e salsinha à gosto
  • sal

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Modo de preparo: Comece preparando o recheio. Doure o alho e a cebola e em seguida junte a cenoura para dar uma refogadinha. Acrescente o frango, o tomate e os temperos, e refogue mais um pouco. Reserve. Para a massa, comece juntando os ingredientes líquidos no liquidificador, e depois os sólidos. Despeje metade da massa em uma forma untada, coloque o recheio, pingue algumas colheradas de requeijão/cream cheese, e complete com o restante da massa. Polvilhe gergelim, e leve para assar em forno pré-aquecido por 30/40 minutos. Você também pode preparar tortinhas individuais, em forminhas de empada ou cupcake, utilizando-se do mesmo esquema massa-recheio-massa, ou colocando primeiro a massa, e depois bastante recheio por cima, cobrindo com tomatinho cereja e manjericão. Fica uma delícia!!

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